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2006'10.23 (Mon)

コーンミールブレッド

20061023202742.jpg
20061023202756.jpg

黄色い断面が美味しそ〜。楽しみだっ!
コーンミールがぷちぷちした歯ごたえ。
バターの香りとコーンの香りがいいですよ
思い通りの味に仕上がりました。
今回は粗びき細びき半々で作りました。
コーンミールの粗びきと細びきは歯ごたえの好き嫌いで変えるとよさそうですね。


【More】

強力粉   200g(300g)
コーンミール30g(90g)
塩     4g(6g)
砂糖    20g(30g)
無塩バター 30g(45g)
スキムミルク10g(15g)
水     175ml(265ml)

1斤用(1.5斤用)
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テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

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